白芝麻

平輿白芝麻產業歷史悠久，得天獨厚的氣候條件、生產地域和地理特性造就了“籽白皮薄、口感醇香、后味甘甜、出油率高”這一特色，被譽為“中原百谷首，平輿芝麻王”。據農業部農產品質量檢測中心測定，“平輿白芝麻”含油量達55％以上，其中亞油酸含量達到42.5％，不飽和脂肪酸適中，蛋白質含量22％超過優質強筋小麥蛋白質含量標準，含鈣1％是牛奶含鈣量的2倍，每公斤含鐵量為73毫克，是菠菜含量的3倍，牛肉的5倍，被西方國家稱為“營養女皇”。1980年被國家經貿部授予“優質農產品”，1988年平輿縣被河南省定為第一個白芝麻外貿出口基地縣，1998年被國家質量技術監督局定為全國第一個白芝麻標準化生產試點縣，2003年被定為“白芝麻原產地域保護產品”，2013年平輿白芝麻獲得了地理標志產品認證，并通過綠色食品和綠色食品生產基地認證。

平輿是全國白芝麻生產第一大縣，白芝麻歷史高峰期年種植面積60萬畝，目前的種植面積30萬畝左右，已初步形成以平輿康博匯鑫油脂有限公司為龍頭的白芝麻深加工產業鏈，以水洗、脫皮的純白芝麻和小磨香油為主的系列產品銷往全國各地并遠銷日本、韓國及歐美等20多個國家和地區。

平輿康博匯鑫油脂有限公司注冊的“阿誠”牌商標獲得河南省著名商標，生產炒香芝麻、芝麻油等獲得河南省名牌產品稱號。