10月27日,縣市場監督管理局組織“食安現場”陽光執法行動走進我縣部分學校,開展餐飲環節陽光執法突擊檢查活動,并對執法過程進行全程網絡直播。
縣市場監督管理局執法人員先后到平輿縣第九初級中學、古槐幼兒園,重點檢查學校對食堂環境衛生、設施設備維護、食品存儲、原料采購渠道、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用等重點環節是否進行嚴格把關,并對食堂的食品留樣、食品原料進行了抽樣檢查。
活動中,執法人員還對索證索票、進貨查驗記錄、餐用具消毒記錄、留樣記錄、各項食品安全制度是否落實進行詳細檢查,督促校園食堂要嚴格遵守食品安全法律法規和相關規定,對檢查中存在的留樣記錄不規范、部分設備陳舊等食品安全隱患問題進行現場指導,提出相應整改意見;督促各學校、幼兒園要高度重視食品安全管理工作,強化食品安全第一責任人的責任意識,增強食品安全管理和防范,定期開展食品安全自查,建立長效機制,確保校園食品干凈衛生。
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