“五一”假期食品安全消費預警提示

“五一”小長假即將來臨，節日期間食品采購、宴會聚餐等食品相關消費將呈階段性增長，為保障消費者食品安全，有效預防食品安全事件發生，平輿縣國家食品安全示范城市創建指揮部辦公室、縣市場監管局提醒廣大消費者，注意防范食品安全風險，科學健康消費。

一、防疫意識不能松。在疫情防控期間，一是務必做好個人防護，進出公共場所時，一定要正確佩戴防護口罩，主動掃三碼（健康碼、行程碼、場所碼）并配合現場防控人員測試體溫。二是選購進口冷鏈食品時應到正規的超市或市場，購買時主動查看入境貨物檢驗檢疫證明、新冠病毒核酸檢測合格證明、消毒證明、“豫食冷鏈”追溯碼等“三證一碼”是否齊全，建議盡量不從網上購買進口冷鏈食品。三是餐飲單位不能有大型聚餐，5桌以上（50人以上）的聚餐需要到當地政府備案審批（屬地管理），餐飲單位營業場所每日要進行消殺并記錄，餐飲單位從業人員做好防疫措施。

二、就餐注意事項。“五一”節日期間氣溫上升，消費者在外出就餐時要注意食品安全和飲食衛生，要選擇衛生條件好，《食品經營許可證》和健康證件齊全的餐館就餐。不要食用來歷不明、感官性狀異常和未燒熟煮透的食物；不要食用“野味”等新奇或高風險食物；要慎食燒烤食品，特別是路邊攤位的燒烤食品，其加工制作和衛生條件較差，食品安全風險較高。廣大消費者外出聚餐，堅持“喜事緩辦、喪事簡辦、宴會不辦”原則，盡量不舉辦不必要的聚集活動。

三、科學選購食用農產品。購買時應主動索要并保存好購貨票據，在選購鮮肉時，尤其要查看銷售現場公示的檢驗檢疫證明及鮮肉胴體的檢驗檢疫印章，并向經營者索要銷售憑證，并妥善保管以便維權時使用；選購蔬菜及水果類食用農產品時，不要選擇顏色異常、形狀異常和氣味異常的蔬果；選購魚肉蛋類食用農產品時盡量通過肉體彈性、魚眼顏色及蛋的透光性擇比較新鮮的食品。此外，不采摘、不購買、不食用不明來源野生蘑菇，不購買食用野生動物和長江流域非法漁獲物，不加工、不食用野生河豚魚和未經有關部門備案養殖加工的河豚魚。

四、網絡訂餐需注意。選擇正規的外賣平臺訂餐，不選擇“朋友圈”“微店”等未經有關部門許可備案的訂餐渠道訂餐。盡量選擇近距離的餐飲單位訂購，縮短食品運送時間，盡量不網購涼菜、生食、裱花蛋糕等高危易腐食品；收到食品后要檢查包裝及食材質量，及時食用，勿長時間存放。此外，在訂餐平臺查看餐飲單位是否有營業執照和食品經營許可證（小餐飲登記證），確認經營資質，并倡導“無接觸配送”，協商約定將餐食放在指定位置，避免面對面送取餐。

廣大消費者發現違法違規交易野生動物或活禽、違法違規生產經營未經檢驗檢疫的肉及肉制品、以及其他違反防控新型冠狀病毒肺炎要求等食品安全違法線索，可通過12315熱線電話進行投訴舉報。